S’occuper du thé du lendemain, quand les copines seront là.
Débarrasser la grande table.
Sortir tous les ustensiles : saladiers, balances, couteau, rouleau à pâtisserie, les emporte-pièce.
Apporter tous les produits : farine, beurre, cassonade, huile d’olive, vin blanc, vanille, gingembre, sel, citron.
Préparer les pâtes : une au gingembre, une à la vanille.
Bien travailler et pétrir les pâtes pour obtenir deux belles boules.
Couvrir les deux saladiers d’un linge blanc.
Laisser tout en plan durant une heure et broder en attendant.
Etaler les pâtes le plus finement possible.
Découper des formes : rondes pour les biscuits au gingembre, en anneau pour les biscuits à la vanille.
Les placer au fur et à mesure sur les plaques du four.
Faire cuire en surveillant bien et en continuant à découper les formes.
Déposer chaque fournée dans deux plats blanc et bleu : un rond, un long.
La maison embaume.
Une fois que tout est cuit et encore chaud, mettre à part, dans une petite assiette, les biscuits ratés : les pas tout à fait ronds, les un peu trop foncés.
Préparer un thé.
S’asseoir dans le fauteuil.
Manger les biscuits de la petite assiette.