Pommes : Faire des tartelettes aux pommes, de forme rectangulaire, pour un « apéro-dinatoire » partagé sous les grands pins, en cette fin septembre qui semble encore d’été.

Musique : Les Valses de Chopin jouées par Dinu Lipatti lors de son dernier récital à Besançon en 1950

Rituel : Ramasser les graines de belles-de-nuit dans un pot de confiture vide. Perpétuer ainsi le souvenir de celui qui aimait en récolter sans se lasser pour aller ensuite en planter çà et là et en offrir à tous les jardiniers de sa connaissance ou pas car il n’y a rien de plus agréable, les soirs d’été, que ces fleurs qui s’ouvrent au soir et embaument les promenades d’après dîner.