Sous le treillage de la vigne qui ombrage la terrasse, s’asseoir en bonne compagnie.
La nappe est claire, les serviettes jaune vif. Un magnifique surfinia projette sa couleur mauve dans les regards. Tout près, un généreux lobelia balance des miriades de fleurs bleues au gré de la brise tendre.
On est ensemble, simplement.

Dans la caisse en rotin où on a mis les pommes de terre qui ont poussé à Mar Vivo, choisir les plus rondes – simplement pour le plaisir de leur forme.
Les peler.
Les faire cuire.
Les écraser avec le presse-purée manuel.
Rajouter du beurre et du persil finement coupé au couteau pointu.
Servir la purée à table sans tarder pour qu’elle reste bien chaude.
La manger en appréciant de rencontrer parfois quelques petits morceaux.