Comme un dessert, quelques branches de mimosas sont posées sur le panier de légumes de l’Amap dans lequel on trouve aussi de belles fleurs : un beau chou dont les feuilles vertes et frisées s’ouvrent en une large corolle, un joli petit chou-fleur tout blanc pour égayer le tout. La beauté aussi est nourrissante.

Préparer la soupe.
Nettoyer les légumes, les éplucher, les couper.
Tout mettre dans la grande marmite.
Faire cuire.