Quelqu’un s’est régalé du coulis de tomates et écrit pour le dire.
Recette : avoir beaucoup, mais alors beaucoup de tomates bien mûres, bio et de différentes variétés (des rouges, des jaunes, des noires, des roses, des vertes) ; les peler ; les couper en quartiers ; les faire cuire tout doucement avec du basilic frais, du persil frais, de l’ail, de l’oignon, du sel, du poivre ; quand le coulis est prêt, mettre en pot comme pour la confiture.
Ne pas oublier de mettre une étiquette sur chaque pot.