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abricots muscat

  • Menu du dimanche.


    Les picci cacio et pepe ? Les picci, d’abord. Ces pâtes ressemblent à de gros spaghettis. Elles cuisent au moins 25 mn. C’est la spécialité de la ville de Sienne. On en trouve à Sienne, bien sûr, et dans toutes les épiceries italiennes. C’est un délice.
    Cacio et pepe : On mélange aux pâtes du pecorino râpé et on ajoute beaucoup de poivre.

    Pour ce dimanche, voici le menu :
    Asperges rôties à la poêle avec un filet de crème de vinaigre balsamique.
    Polpete de chez Sabine avec des linguini.
    Tarte aux abricots muscat.