Dans le panier de l’Amap des Olivades, mettre plusieurs gros bouquets de coriandre.
Prévoir de cuisiner une tarte salée à la coriandre, une soupe à la coriandre, une omelette à la coriandre, une purée à la coriandre.
Tout en rentrant, détacher de temps en temps au sommet des bouquets qui couronnent le panier une feuille joliment dentelée et la croquer crue.