De bon matin, ranger le confiturier.
Sortir tous les pots et faire l’inventaire : confitures de 2010, confitures de 2011.
Retrouver avec plaisir plusieurs mélanges pastèque melon de l’été dernier.
Laver tous les pots vides, enlever quelques étiquettes, faire le point : tout doit être prêt pour la campagne d’été : prochainement, des fraises surtout, mais aussi des abricots bientôt.
Mettre sur un côté les grands pots en vue des prochains coulis de tomates : elles commencent à arriver.

Rentrer à la maison, tard, le soir.
Rester dans la cuisine, dans le silence, à remuer la confiture en train de cuire.
Préparer les pots.
Quand la confiture est prête, la mettre en pots : bien les remplir, à ras bord, puis les fermer et les retourner en les posant sur un torchon blanc.
S’occuper ensuite des étiquettes : Confiture de fraises des Olivades cueillies par moi-même. Mai 2011.