Premier jour : De très bon matin, trier les abricots et les mettre dans le sucre. Rajouter de la badiane du Père Blaize et des gousses de vanille de Papeete.
Deuxième jour : De très bon matin, faire cuire les confitures. Remuer. Enlever l’écume. Remuer. Surveiller. Préparer les pots. Remplir les pots et les retourner. Regarder tout ça avec un grand sourire.