A la Médiathèque de Sanary, il y a toujours des tas de livres sur les tables. Posés comme ça, ils attendent et font parfois de petits clins d’œil. Ainsi de Zéro Sucre de Danièle Gerkens, dont on avait entendu parler. Cette journaliste a banni le sucre, non sans mal, de son alimentation, durant un an. Plus de biscuits, plus de gâteaux, plus de chocolat, mais surtout, surtout, plus de sucre caché, celui qu’on trouve dans les produits alimentaires industriels, ultra-transformés.
C’était très intéressant de lire ce livre et c’est toujours bien d’ouvrir son horizon à de nouvelles expériences parce qu'on apprend toujours - le passage sur la compote de pommes est très instructif. Mais… plus jamais de miel (on en consomme quotidiennement moins d’une cuillère à café par jour) ? ni de shortbreads, par exemple (on en fait une fois par an, au moment d’un tea-time entre copines) ? Ici, on n’est pas encore prêt pour ça.

Qu’en pensez-vous ?

L’été va durer encore un mois mais on sent bien que le temps des vacances se termine : les soirées sont légèrement plus courtes, l’aube prend son temps le matin avant de se déployer, sur les étals du marché on voit les premières mirabelles et les grains de raisin sont tout gonflés et brillants et dans les chemins, toutes les figues ont été maraudées ou picorées par les oiseaux ; mais il reste bien des mûres, fondantes.
Chez quelqu’un qu’on est allé voir, on a vu des bocaux alignés sur les étagères du cellier : légumes, haricots verts surtout, confitures aussi, fraises et abricots. « Mes provisions pour l’hiver », a-t-on entendu et on a eu droit à un joli pot de confiture de figues.
Ici, on a fait provision de bains, de jeux de ballon, de rires en cascade, de paysages de montagne, de rencontres et de partages, mais aussi de silence et de lumière.

Et vous, quelles provisions avez-vous faites durant l’été ?