Quelqu’un s’est régalé du coulis de tomates et écrit pour le dire.
Recette : avoir beaucoup, mais alors beaucoup de tomates bien mûres, bio et de différentes variétés (des rouges, des jaunes, des noires, des roses, des vertes) ; les peler ; les couper en quartiers ; les faire cuire tout doucement avec du basilic frais, du persil frais, de l’ail, de l’oignon, du sel, du poivre ; quand le coulis est prêt, mettre en pot comme pour la confiture.
Ne pas oublier de mettre une étiquette sur chaque pot.

Quand ils sont refroidis, aligner les pots de coulis de tomates.
Coller les étiquettes : Coulis de tomates des Olivades, juillet 2010.
Ranger les pots.