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restanques

  • Jus de pêche plate.


    Marcher du Lançon vers le Gros Cerveau, un jour d’été que le mistral rend limpide.
    La petite route goudronné laisse la place à un petit chemin où les pierres roulent sous les pas.
    Escalader quelques restanques ; reprendre son souffle à l’ombre d’oliviers trapus ; longer de belles vignes ; laisser son regard voguer des pins jusqu’à la mer où quelques voiliers blancs font signe.
    Au retour, au croisement là-bas en bas, acheter quelques fruits et repartir, le sac en papier dans la main.
    Goûter l’abricot joufflu dont on remet le noyau dans la pochette.
    Croquer la pêche plate dont le jus explose tant qu’il faut se lécher et les doigts et le revers de la main et même l’avant-bras, tout en riant de plaisir.