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dans la cuisine - Page 3

  • Menu du dimanche.

    Pas à la maison mais sous une belle tonnelle qui ombrage une grande tablée :

    Melon
    Farcis (courgettes, tomates, aubergines, poivrons, pommes de terre, oignons – farce faite maison) avec du riz.
    Joli plateau de fromages de chèvre
    Clafoutis aux cerises

  • Menu du dimanche.


    Raviolis à la daube avec sauce tomate maison.
    Salade verte (feuilles de chêne) agrémentée de cébettes
    Tarte aux abricots

    Pour les raviolis, aller à la Fabrique de pâtes de La Seyne.
    Pour la sauce tomate, choisir des tomates bien mûres qui n’ont quasiment pas voyagé puisqu’elles ont été cueillies à 4 km de la maison. Penser à bien enlever la peau. C’est long de faire la sauce dont on peut s’y prendre la veille.
    Les abricots viennent d’à côté aussi. La pâte est faite maison, bien sûr.