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pesto

  • Moisson.

    Faire le point ; se dire que le plus dur est derrière soi et qu’il est fort possible qu’on aille vers du meilleur ; garder toutefois sa tranquillité d'esprit et, donc, ne rien attendre de précis.
    Lire quelques poésies de Hopkins.
    Nager.
    Ne pas faire les soldes.
    Préparer du pesto avec des graines de courge, du basilic frais, du persil frais, et de l’huile d’olive.
    Aider une amie tricoteuse à apprendre le point turc.
    Rester tranquille en écoutant de la musique dans le calme de l’après-midi l’été, volets fermés ; la pièce est pourtant claire car le soleil est fort.
    Ressortir le chapeau de paille.
    Admirer chaque matin les nouvelles fleurs offertes par l’ipomée.
    Faire l’inventaire des pelotes de laine.

  • 17 août 2013. Pesto.



    Avec le gros bouquet de basilic ramené de l’Amap des Olivades, préparer du pesto :
    Effeuiller le basilic tout en croquant de temps en temps une petite feuille et même quelques fleurettes
    Eplucher de l’ail et le couper finement
    Arroser très légèrement d’huile d’olive (en profiter pour mettre de l’huile et de l’ail sur quelques morceaux de pain qui restent et qu’on fera griller à la poêle tout à l’heure pour accompagner la salade de tomates)
    Poivrer généreusement
    Mixer le tout pour obtenir une pâte fluide
    Mettre l’appareil dans un bocal Le Parfait
    Recouvrir d’huile d’olive
    Fermer le bocal