De bon matin, décider de faire une crème anglaise pour le dessert du midi.
Se lever, aller dans la cuisine, sortir les œufs, le sucre, le lait, une orange.
Râper les zestes de l’orange dans le lait qu’on fait chauffer le temps que le café coule.
Pendant le petit déjeuner, laisser infuser les zestes dans le lait tiède.
Après le petit déjeuner, préparer la crème anglaise.
La mettre dans des bocaux en prenant soin de la filtrer pour ne pas trouver, en la mangeant, les zestes dans la crème, ce qui serait désagréable.
La laisser refroidir sur la paillasse de l’évier.

De bon matin, descendre s’installer en terrasse, au café Le Sport, pour lire le Magazine Littéraire. Se plonger dans une belle interview de Pascal Quignard et relever cette phrase : Il n’est pas possible que quelque chose puisse m’empêcher d’écrire ».