Préparer un bon pot-au-feu qui mijote longtemps.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.
Préparer un bon pot-au-feu qui mijote longtemps.
Commentaires
ça fait saliver
Effectivement..... Un régal.
un de mes plats favoris... l'enfance remonte à la surface dès la première "bouchée"..!! un plat si généreux .....
Un plat simple et, effectivement, qui rappelle l'enfance.
Bonjour avant j'en faisait souvent des pots au feu, mais maintenant que je suis seule cela n'en vaut plus la peine j'en mangerais pendant un mois!
Bonne journée
Mais, on peut faire de très petites quantités... Ou alors congeler des portions.
c'est bien aussi le boeuf bourguignon!
bon mijotage :)
des bisous
laurence unpeudhier
Et la blanquette....
Moi aussi ce week-end, j'ai préparé avec beaucoup de plaisir un bœuf bourguignon pour célébrer le retour de mon fils parti aux Etats-Unis depuis 14 mois et qui rêvait de cuisine française traditionnelle. Le voir se délecter était un vrai plaisir...
Je le comprends ! C'est aussi tout le goût de l'enfance, tous les repères...
Plat de saison...
Vraiment de saison : un plat réconfortant qui réchauffe et rassure.
Miam! Vous n'oublierez pas le thym?
Bonne journée Bonheur.
Le petit bouquet garni !
Bloup, bloup, bloup ... j'adore !
Un plaisir simple qui réchauffe l'atmosphère.
Comme toujours avec la cuisine familiale qui embaume toutes les pièces...
Oui, c'est la période. Rien de mieux pour se réchauffer
C'est la période des bons plats d'hiver, qui réchauffent et réconfortent.
Un de ces petits plats mijotés qui embaument et rappellent des souvenirs d'antan belle journée
J'aime bien ce qui mijote. On a l'impression d'avoir beaucoup de temps.
En voilà une bonne idée !
C'est le moment ou jamais...
Allez, lancez-vous dans le pot au feu !
Délicieux ! j'adore, il sent bon le vôtre Marie-Séraphine !
Moi je prépare des nems de saison ... :)
Tellement important de faire la cuisine, de prendre ce temps là...
et dont le parfum embaume toute la cuisine, j'ajouterais!
Et quasiment toutes les pièces chez moi, car j'ai enlevé presque toutes les portes...
le temps est idéal pour cela
Un bon pot au feu à midi et le soir le bouillon avec vermicelle et gruyère et pain grillé mimmmm
Surtout le bol de bouillon avec le vermicelle.... Incomparable, et digne des plus grands chefs.
quoi de plus délicieux, un bon plat de saison qui plus est
Bonne journée
Vraiment de saison, avec le temps qu'il fait !
J'ai un ami qui adore ce plat. Il l'aime tellement qu'il en est devenu pompier.
Depuis, il est devenu mon pote au feu..... Désolé....Sourire.
Bises.
Bien manger et bien rire : un bon programme !
Un petit bonheur autant à faire qu'à déguster!!! Bisous tout doux et bon mardi!
J'aime faire la cuisine. Le salé ou le sucré. Mais toujours simple.
Un rituel familial qui résiste au temps...
Evelyne
Il faut le souhaiter, oui.
C'est vrai qu'il fait un temps à faire un pot au feu. Je le ferai demain
Bisous
Contente de vous avoir soufflé l'idée.
hum...moi j'adore en hiver!
C'est un des plats les plus réconfortants que je connaisse.
je n'en mange jamais ,papa mule n'aime pas ,snif !
Bisous du mardi et à bientôt .
Maman mule
Quel dommage !
Le petit bruit, l'odeur et la certitude de se régaler avec les siens. What else ?
Rien de plus, en effet !
Des effluves jusqu'ici ! Régalez-vous ! Bises
Merci ! Mes voisins aussi ont bien senti la cuisine.... Ils m'en ont parlé devant les boîtes aux lettres.
Des effluves jusqu'ici ! Régalez-vous ! Bises
Tu m'ouvres l'appétit!...
Bonne journée,
Lorrain
Et j'espère aussi que vous allez vous régaler avec un bon plat succulent ? Une blanquette ? Du petit salé aux lentilles ?
C'est amusant car hier soir, j'ai pensé préparer un pot-au-feu dans la semaine!
C'est de saison et tellement bon.
Amitiés
Vraiment de saison. Et pour le temps, et pour trouver les légumes.
et qui est encore meilleur à déguster le lendemain :-)
Comme souvent les plats mijotés. Et on mange tout. On en cuisine les restes qui sont aussi délicieux.
Pas fait depuis une éternité .....au moins !! pour deux, je trouve que ce n'est pas terrible ....ou alors il y a beaucoup de restes .....ou alors je ne sais pas m'organiser ..!!! belle soirée ! bises
Cuisiner en petites quantités. Congeler des portions. Accommoder les restes (hacher la viande et en faire une tourte ou bien des croquettes qu'on grille à la poêle). En donner aux voisins.
J'aime l'odeur du pot au feu qui me rappelle mon enfance... Madeleine de Proust Bises pour une belle soirée
Oui c'est tout à fait cela.
Cela me parle beaucoup, j'adôôôre le pot au feu, cela me rappelle mon enfance, mes début en cuisine et maintenant le plaisir de le déguster en famille.
C'est un plat qu'on adore en général et qui est très convivial.
Je me suis acheté une mijoteuse et je savoure les mets d'autrefois que mes parents préparaient, une redécouverte des plats cuisinés à petit feu !
Une mijoteuse.... Une marmite en fonte, très lourde ?
Et qui répand sa bonne odeur dans toute la maison ! hum.
On a déjà plus chaud...
Allez, je vais jeter un froid. Je n'aime pas le pot-au-feu, ni aucun de ces plats uniques contenant de la viande, désolée...
Quant aux légumes bouillis, non merci.
Souvenir d'enfance bien sûr pour moi aussi, c'est mon grand-père qui le préparait : un supplice, car à l'époque, on obligeait les enfants à manger, même ce qu'ils détestaient :-(
Mais heureusement, on grandit ! Dommage que vous ayez de mauvais souvenirs avec le pot au feu...
je vais souffler un autre courant d'air froid: je suis végétarienne...
sans rancune...
Oh non, sans rancune ! Ce sont les légumes que je préfère, d'ailleurs, dans ce plat !
Mon bonheur du jour à moi, ce serais de le manger ce pot au feu.
Si je ne l'avais pas fait, je n'en aurais pas mangé....
Bonne journée !
ET l'odeur de cuisson envahit la pièce, l'appétit grandit.
Et on se sent mieux immédiatement, comme si rien ne pouvait arriver.
Mon premier bonheur est pour vous ce matin ...
Merci beaucoup. Comme c'est gentil.
Juste pour affiner mon com : Je suis, comme Zoé, végétarienne, mais gourmande à un point que vous ne pouvez imaginer...Comme quoi cela ne rime pas du tout avec tristesse et régime, au contraire !
Mais bien sûr ! Je n'imagine pas un instant que vous puissiez manger tristement....
pour nous requinquer c'est idéal ... bises
C'est de la "vraie" nourriture !
Alors, là je suis d'accord! Aujourd'hui c'est une blanquette de veau qui mijote...
C'est bon aussi... Bien revigorant.
Humm je le sens de là ...
Et pourquoi alors ne pas se lancer dans la préparation d'un bon pot au feu ?
je vais y penser ...
J'aime, lorsque j'arrive, la soirée, chez moi, les mains froides, quand j'entre et je note la chaleur de ma maison, je pense à faire une bonne soupe.
C'est un plaisir.
La cuisine, c'est toujours l'occasion de retrouver des forces.
Un plat que j'affectionne particulièrement...
Il est très convivial et très familial.
Bon week end.