François d’Assise est souvent appelé le « saint aux oiseaux » mais il aimait tous les animaux et il portait une attention toute particulière à la Terre, « notre sainte Mère la Terre », ce qui a fait de lui le saint patron des écologistes.
Vivant au XIII° siècle, ses propos sont encore d’actualité : il conseillait de prendre soin de nos frères les oiseaux, nos frères les vers de terre, nos sœurs les abeilles, notre sœur l’eau, notre frère le vent, et quand on voit ce qu’il en est aujourd’hui de la disparition de tant d’espèces et des dégâts provoqués par le réchauffement climatique, on reste songeur.

D’où la question du lundi : Vous sentez-vous en fraternité avec la nature ?

Sur le petit marché de Monterchi, regarder tout autour de soi. S’émerveiller.

Longer un grand champ de tournesols puis s’aventurer avec précaution entre les grandes fleurs pour ne pas en déranger les nombreux visiteurs, papillons et abeilles.

Vivre quelques jours dans un temps dont seules les cloches des églises alentour connaissent la course.

Au menu du pranzo : ravioli di erbette al burro e salvia ; fettina di manzo agli aromi ; frutta cotta.