Après avoir arpenté les ruelles et les rues d’Imperia, s’installer sur le bord de mer pour se régaler, entre autres, de spaghettis à l’ail, au piment (peperoncino) , et à l’huile d’olive. Terminer sur une panna cotta très douce.

A Oneglia, Piazza Dante, sous les arcades où le temps semble s’être arrêté il y a quelques dizaines d’années, s’installer au café Piccardo. En feuilletant le journal, boire un caffè’ et écouter les gens parler. Les regarder aussi.