Dans l’après-midi pluvieuse, préparer du riz au lait pour le dessert du dîner.
Faire chauffer le lait et en sentir la bonne odeur crémeuse.
Rajouter le riz rond en pluie.
Remuer régulièrement et surveiller tout en écoutant le concerto n°1 de Tchaïkovski, tout en préparant le thé, tout en parcourant le journal.
Quand le riz est cuit, rajouter le sucre et la cannelle.
Verser dans les petits ramequins blancs et laisser refroidir sur le plan de travail en précisant aux chats que ce dessert n’est pas pour eux.
MOISSONNER / Bonheur du jour quotidien - Page 411
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Riz au lait.
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Petits bouts de petits riens.
Avoir été là jusqu’au moment du dernier souffle.
Avoir été là au moment du départ pour le grand voyage.
Avoir posé là un immense bouquet de mimosas dont les grains de lumière se répandent comme une belle couverture d’or.
Avoir chanté
Tu es de ma famille
De mon ordre et de mon rang
Celle que j'ai choisie
Celle que je ressens
Dans cette armée de simple gens
Et tu prends les bonheurs
Comme grains de raisin
Petits bouts de petits riens
Tu es de ma famille
Bien plus que celle du sang
Des poignées de secondes
Dans cet étrange monde
Qu'il te protège s'il entend
Tu es de ma famille
Tu es de ma famille
Du même rang, du même vent
Tu es de ma famille
Tu es de ma famille
Croisons nos vies de temps en temps
Avoir, en souriant, fait au revoir de la main.
Avoir embrassé tous ceux qui étaient là, en les réconfortant d’un mot, d’un geste, d’un sourire et leur donner un peu du mimosa.
Dire merci pour avoir eu ce cadeau de le connaître.