Morue et pommes de terre avec une bonne vinaigrette (huile d’olive, vinaigre balsamique, poivre, ciboulette, échalote)
Flan aux œufs, maison bien sûr.

Sur le bel étal du poissonnier, dans la vieille halle, remarquer le pagre et la morue.
Prendre des deux.
En rentrant, mettre la morue à dessaler dans le saladier en arcopal, motif véronique, qui a toujours été utilisé pour cela. De tout temps à jamais, disait-elle.