Aller au marché.
Regarder avec attention et plaisir l’étal du poissonnier.
Choisir deux beaux loups de mer de Méditerranée.
Remonter à la maison en se disant qu’on allait les faire au four, avec des tomates, des oignons, de l’ail, du persil, du basilic et que ce sera bon.

S’occuper des simples en rentrant.
Etaler la menthe et le tilleul tout juste sur une grande feuille de papier pour les faire sécher.
Mixer le basilic et le mettre dans l’huile d’olive.
Laver la ciboulette et le persil plat et les ranger au frais dans une boîte longue.
Couper quatre fûts de citronnelle de Madagascar et les poser sur le concombre finement tranché qu’on a posé sur une assiette bleue.
Apporter ce repas vert dans le jardin.
Bouger la lavande pour embaumer l’air.
S’asseoir et dîner tranquillement.