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escargots et basilic - Page 3

  • Amélanchier, les escargots repus de basilic.


    Au détour d’un sentier, au milieu d’une petite clairière illuminée de soleil, un amélanchier en fleurs fait s’arrêter la marche pour un temps de contemplation. A ce moment-là, un pinson chante et un souffle de vent fait bruire les branches des grands arbres et tressaillir celles de l’amélanchier dont sort un papillon blanc, si ce n’est une de ses fleurs.

    Mais comment ont-ils su, les escargots, qu’il y avait là, sur la terrasse, près du portail, un superbe pot de basilic qu’on avait rempoté juste la veille ? Au petit matin, on les a trouvés, ils étaient trois, tout repus, au milieu des tiges car des feuilles, il n’y en avait plus une seule ! Qui a bien pu les prévenir ?

  • Moisson du 10 juin 2021.


    Ranger les affaires d’hiver. Sortir les robes d’été. Et le chapeau de paille.
    Marcher, marcher, marcher le long de la mer avant d’aller s’asseoir sur le sable noir de Fabregas et de regarder l’horizon.
    Recevoir en cadeau un superbe bouquet de soleils.
    Avoir un point commun avec les escargots qu’on admire déjà depuis toujours car ils sont imperturbables : raffoler du basilic. Toutefois, on doit progresser encore en tolérance et le temps n'est pas venu où on accepte un total partage des feuilles odorantes. Ainsi, chaque matin, on les cueille comme certains vont peut-être cueillir des fraises dans leur potager, on les ramène dans la cour en les tenant doucement dans la paume et on leur parle gentiment pour ne pas trop les effrayer en leur expliquant les limites humaines.
    Poursuivre l’opération baleine : désormais, on prend la mozzarella à l’épicerie italienne en amenant un pot en verre. Soit un déchet plastique en moins.