Un passage retenu dans ce beau livre de Christiane Singer, moi qui pense et dit souvent que chaque matin est un premier matin.
« Je remarquais voilà quelques années qu’en vieillissant, il fallait chaque matin au réveil aller se chercher plus loin. Maintenant, il peut m’arriver de partir comme à une pêche miraculeuse sans garantie de trouver dans le fatras du réel celle que j’étais hier encore. L’essentiel est de ne pas m’être attachée à « celle que j’étais hier encore » ni de vouloir coûte que coûte la reconstituer comme le font certains savants pour les tyrannosaures à partir d’un hachis de bribes d’os. Il s’agit tout au contraire de s’éprendre du jour neuf, de laisser l’intelligence de la vie se déployer. Chaque jour se doit d’être une création totalement nouvelle. »
Christiane Singer, Derniers fragments d’un long voyage, Ed. Albin Michel, 2007, p. 114
Bonheur du jour - Page 193
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Jour neuf.
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Roses, sauge, gâteau à la fleur d’oranger.
Roses : Les cinq magnifiques roses d’un rouge profond et velouté ont bien tenu. Déposer tous les pétales sur une coupelle. Ils sont si légers. Ils sont si doux. Quelques-uns seront mis dans des livres, d’autres glissés dans des lettres, les derniers rangés dans une enveloppe qu’on rouvrira un jour. Une manière de ne pas s’en séparer.
Sauge : Le temps de la saison, jamais un jour sans sauge. On en met partout, crue ou cuite : dans les pâtes, dans le riz, dans la purée de pommes de terre, avec les légumes cuits au cuit-vapeur, dans la salade verte, en infusion… Salvia, en latin ; sauve.
Fleur d’oranger : Couper en petits morceaux le gâteau à la fleur d’oranger préparé pour le grand repas pris sous les pins. Il y en aura ainsi pour tout le monde et les petits bouts seront plus faciles à attraper. Un enfant s’approche de la table dressée ; son menton est au niveau du plateau. Il se met sur la pointe des pieds et attrape délicatement un morceau entre deux doigts avant de le manger en reculant juste un peu. Puis, il se rapproche et reprend un morceau. Et il recommence cela plusieurs fois.