Lectures et relectures en cours : La correspondance de Clarice Lispector et "Le porche de la deuxième vertu" (1), de Charles Péguy. Pour ce dernier, réemprunté à la médiathèque car disparu des étagères, besoin de relire, certainement, les pages 170 et 171 de l’édition NRF Gallimard,
"Que le jour d’aujourd’hui sera un jour meilleur,
Un autre jour, un jour nouveau, un jour frais, un jour neuf,
Un jour levant,
Bien lavé, Un jour enfin, une bonne journée"
Recettes : En prévision du prochain Club des cousettes qui se passera à la maison, faire le point sur toutes les recettes de gâteaux aux pommes afin de choisir celui qui sera le mieux adapté pour le goûter… Il serait peut-être temps de rassembler toutes ces recettes écrites sur des dos d’enveloppes, des pages de carnets, photocopiées dans des revues, etc… Les recettes de gâteaux aux pommes, c’est comme les recettes de gâteaux au chocolat, ou les marque-pages, ou les fleurs, on n’en a jamais assez !
(1) Pour les catholiques, il existe trois vertus théologales : la foi, l’espérance et la charité.
Commentaires
quel beau poème ! de quoi se sentir bien toute la journée
après une de tes précédentes "chroniques", j' ai lu Le baiser au lépreux. Oui, quel beau langage !
je reviens de ma promenade du matin. Encore des mimosas, les coronilles sont en fleurs, les romarins aussi, et je guette tous les jours l' ouverture des boutons de cystes...ils vont s' ouvrir bientôt
et les oiseaux s' en donnent à coeur joie...
Bonjour, chère Irène, et merci pour ce commentaire. Ah ! mais je suis ravie que tu aies lu Le baiser au lépreux ! Oui, les coronilles sont en fleurs et j'aime beaucoup leur teinte jaune d'or. Après cette pluie, je pense que toutes les fleurs vont être revigorées.
Bonne après-midi.
Joli poème pour remonter le moral, espérons que ce jour sera un jour frais, un jour meilleur...
Les gâteaux aux pommes sont de purs délices et excellents au goûter!
Belle journée
Bonjour, chère Livia, et merci pour ce commentaire. Il faut toujours commencer chaque jour en se disant que tout sera nouveau.
Bonne après-midi.
J'aime beaucoup le passage sur l'Espérance...
Bonne journée, fraîche mais ensoleillée chez nous.
Moi aussi Odile , et dans le même poème , p,90:
" Dieu nous a faits Espérance "
Bonjour, chère Odile, et merci pour ce commentaire. J'aime vraiment beaucoup ce texte de Péguy.
Bonne après-midi.
le jour nouveau, c'est toujours un beau jour !
amitié
Bonjour, chère Marie-Claude, et merci pour ce commentaire.
Bonne après-midi.
Oui, Marie, entre Péguy et sa petite espérance
« qui n’a l’air de rien du tout », entre un jour nouveau
et les recettes partagées de gâteaux aux pommes,
nous voilà en joie pour lutter contre la morosité .
Ici, ma fille me parlait récemment de notre traditionnelle
« fleur de pommier » qu’elle s’apprêtait à servir
à ses amis, les petits plaisirs sont vraiment essentiels
à toutes les époques !
Bonjour, chère Fiorenza, et merci pour ce commentaire. Cette "fleur de pommier" me tente bien... Vous m'enverriez la recette ? Ce serait gentil !
Bonne après-midi.
C'est tout un art que d'associer dans un même billet Charles Péguy et... les gâteaux aux pommes ! Immanquablement je pense au tableau de Cézanne. Qu'en a-t-il fait, de ces pommes après les avoir peintes ? Sûrement un délicieux dessert, dont nous ne connaîtrons hélas pas la recette.
Phrase magnifique, en accord avec le ciel parisien de ce matin, tendu, frais et bien lavé,
Bonjour, chère Triskell, et merci pour ce commentaire. Mais c'est tout un art, de vivre pleinement, chaque instant et d'y donner du sens. Il est possible que Péguy ait aimé les gâteaux aux pommes ? Quant à Cézanne, je n'en doute pas un instant.
Bonne après-midi.
C'est tellement vrai tant la citation de Péguy que les recettes de gâteaux aux pommes ou au chocolat, on a envie de toutes les essayer. Bons préparatifs alors...et un doux weekend qui s'annonce bien gris mais pas dans nos coeurs c'est le plus important.
Bonjour, chère Manou, et merci pour ce commentaire. Oui, le week end a été bien gris.
Bonne après-midi.
Un beau programme ! Mais pour que le jour soit nouveau, frais, lavé, il faut pouvoir sortir, voir le ciel et respirer l'air pur ce qui est préférable lorsque les conditions climatiques (et notre santé) le permettent.
J'ai un merveilleux souvenir des crumbles aux pommes de ma belle-sœur, qu'elle faisait chaque jour pour le goûter de ses enfants et me disait très faciles à faire ... Mais je n'en ai jamais fait ! Je ne sais faire que la tarte, mais alors, quelle patience il faut pour couper les pommes et les disposer sur la pâte...
Bonjour, chère Mayalila, et merci pour ce commentaire. La pâte à crumble est, en fait, une sorte de pâte à tarte. J'aime aussi en faire.
Bonne après-midi.
Péguy on ne s'en lasse pas du tout
Bonjour, chère Dominique, et merci pour ce commentaire. Je ne me lasse jamais de Péguy, c'est vrai.
Bonne après-midi.
J'ai un vieux cahier de recettes que j'ai retrouvé qui date pour les premières pages de 1970... A l'époque je prenais tout ce que je trouvais. Je n'en ai pas réalisé le tiers du quart.
Bonjour, chère Chêne vert, et merci pour ce commentaire. Mais le plaisir est aussi de les lire, les recettes, de les recopier, de les découvrir, et d'imaginer quand on les cuisinera...
Bonne après-midi.
Cette citation ces mots me parlent beaucoup
Sublime
à recopier, relire ,encadrer, mémoriser ...appliquer !!
et à suivre alors pour le recueil recettes aux pommes!!
En attendant hier j'ai fait une autre "valeur sûr": un à l'orange
Bon week end sans doute au chaud dimanche vu les prévisions météo dans la région ....
Bonjour, chère Barbara, et merci pour ce commentaire. Mais oui : le gâteau à l'orange, comme celui à l'ananas, c'est une valeur sûre !
Bonne après-midi.
J'ai beaucoup aimé ton article. Merci pour cet agréable partage .Bonne journée . Cordiales amitiés & à +
Bonjour, chère Gabray, et merci pour ce commentaire.
Bonne après-midi.
Belle citation que l'on pourrait transformer en mantra... les tartes aux pommes, telle la madeleine de Proust, souvenirs d'enfance..
Bonjour, chère Sedna, et merci pour ce commentaire. L'enfance est la période des gâteaux...
Bonne après-midi.
mots très frais et gourmands
bonne soirée
Bonjour, chère Eki Eder, et merci pour ce commentaire.
Bonne après-midi.
Je souris en vous lisant :" toutes ces recettes écrites sur des dos d’enveloppes". Nous avons la même manie.
Je vais me noter la citation de Charles Péguy. Une nécessité, surtout par les temps qui courent.
Bonjour, chère Fifi, et merci pour ce commentaire. Péguy est toujours une ressource.
Bonne après-midi.
Hummm, beau résumé de lecture....moi sur la pâte non cuite du futur gâteau aux pommes, j'organise les lamelles pour les disposer en soleil, et quand il ressort cuit je m'extasie !!!! Hihi...et oui, je suis en accord, même si je réalise toujours la même recette par fidélité, l'on a jamais assez de recettes !!
Bonjour, chère Miss Marmotte, et merci pour ce commentaire. Vous avez tout à fait raison : on mange aussi avec les yeux !
Bonne après-midi.
Ce livre de Péguy, je l'ai lu très jeune, l'Espérance ! Il m'a émerveillée, comme une cantate de Bach, riche de tant de beauté ! Il m'a marquée...
Le gateau aux pommes , quel qu'il soit c'est toujours un régal Marie
Bonjour, chère Marine, et merci pour ce commentaire.
Passez un bon week end !