C’est la fin de la semaine et, avant d’aller faire les courses, il est bon de faire un point sur ce qui reste.
Il reste du pain. On pourrait le faire en salade avec des tomates, des courgettes et des olives. Mais il reste aussi trois figues un peu fatiguées dans leur petit saladier et deux pêches. Et le lait a été entamé pour un visiteur alors qu’on en boit peu. On se souvient qu’il doit y avoir aussi des raisins secs dans un bocal qu’on récupère au fond du placard.
Allez, c’est décidé, on fait un pudding.
Dans la grande jatte, on met le pain coupé en petits morceaux (parfois, ça a été difficile et il y a eu plein de miettes sur le plan de travail : il faut les récupérer avec précision).
On pèle les figues et les pêches et on les coupe en morceaux aussi.
On vide le bocal de raisins.
On met quelques cuillères de sucre.
On saupoudre de vanille et de cannelle.
On ajoute trois fleurs de badiane.
On recouvre de lait.
On laisse tremper le temps de ranger la maison, passer l’aspirateur, aider pour sa toilette le convalescent qui commence à être bien autonome, étendre une lessive, papoter avec la voisine, aller faire les courses, revenir et ranger les courses.
Bien mélanger et écraser le tout avec une fourchette, en veillant à enlever les fleurs de badiane.
Mettre dans un grand plat à four.
Faire cuire un certain temps : le pudding doit rester moelleux.
Une fois le pudding cuit, le laisser refroidir avant de le démouler. Le mettre sur un joli plat et le laisser trôner tranquille sur le plan de travail jusqu’au petit déjeuner du lendemain matin.
Philosophie du Garde-Fou : Bonheur du jour - Page 814
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Dans la cuisine : le pudding.
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Des roses trémières.
Avis à l’amie qui a envoyé les graines de roses trémières : elles sont bien arrivées !
Elles seront roses : rose dragée, rose Frida Kahlo, et rose plus soutenu encore.
On les regarde bien, en veillant à ne pas les mélanger puis arrivent les questions :
- Quand faudra-t-il les planter ?
- Comment faudra-t-il les planter ?
- Quel espacement sera-t-il nécessaire de laisser entre chacune ?
- Faudra-t-il arroser abondamment les graines une fois plantées ?
- Vont-elles toutes pousser ?
- Vont-elles se plaire dans la cour ?
Et voilà que commencent les consultations diverses et variées d’encyclopédies de jardinage. Toutefois, les conseils sont les bienvenus.